ど〜もしばふです！菌ちゃん畝を実際につくってみて気づいたことなどを、まとめました。参考になれば幸いです。
用意したもの
- スコップ
- 唐鍬(とうぐわ)
- メジャー
- ロープと固定する金具
- 合板
- 幅180cmの黒マルチ(菌ちゃんふぁーむ)
- マルチ押さえ
- 気合い
1.畝づくりにとりかかかる前に・・・
1.土に混ぜるとよいもの
石灰・炭・ホウ砂が用意できる場合は、畝をつくる前に土に混ぜこむとよいとされています。
畝をつくってからでは混ぜこむことができないので、畑の状態を確認しよく検討してみてください。
詳細は【菌ちゃん農法】畝をつくる前に土に混ぜたほうがよい3つのものの記事で解説しています。
また菌ちゃんふぁーむHPにも詳しい説明がありとても参考になります。
2.畑の排水状況を確認する
畝の周りの通路が水浸しになると菌ちゃんは消えてしまいます。
そうならないためにも、畑の排水状況を確認してください。
雨が降った後に通路の水たまりがなかなかなくならないといった水はけの悪い場合、畑の外に排水ができるよう土地の低い方にはけ口をつくり水が流れるようにしてください。
しばふが借りている畑は高いところにあり、水はけがよかったのではけ口はつくらなかったよ。
菌ちゃん農法の本に、水のはけ口のつくり方が詳しくのっているのでおすすめです。
3.畝に丸太を埋め込むかを決める
丸太を畝に埋め込む方法と埋め込まない方法、2つの方法があります。
5年以上長く続ける予定なら、埋め込む方法をおすすめします。
- Q丸太を埋め込むメリットは？
- A
5〜10年は枝や草など菌ちゃんのエサを補充をしないで野菜が育てられます。
- Qどんな丸太でもいいの？
- A
直径10cmを超えるような太い丸太は割ってください。切ってすぐのきれいな丸太より菌ちゃん(糸状菌)がついた古いものが理想です。
畝の形は底辺が130cm、上辺が100cm、高さは45〜50cmになるようにします。
丸太は畝の下部、はじに並べます。
住宅街だし丸太なんて手に入らないだろうと諦めていたのですが調べてみたら近所に無料で譲ってくれる会社がありました！
2.丸太を埋め込まない場合の手順
1.畝を成形する
1-1.目安をつける
100円ショップで購入したロープと金具をを使ったよ
畝を複数つくる場合、畝と畝の間は40cmぐらいで歩けるようにするとよいです
1-2.溝の土を畝にのせる
土を掘ってはのせてを繰り返します。普段しない動きなので腰や手が痛くてなかなか進みませんでした。
お気づきの方もいるかもしれませんが、溝(通路)を掘っていくので目安をつけた130cmのラインが底辺にはなりません。
底辺はもっと下の位置で130cm以上になりますが全然問題ないです。
むしろこれぐらいの幅がないと上辺で100cmとるのが難しいと感じました。
1-3.畝を台形に整える
畝を台形にするとき上辺の幅は100cmぐらいはとれるとよいです。畝表面の面積が広ければ、その分多くの野菜を植えつけられるからです。
12mの畝全てを台形に整えてから高さを計測したら高さが40cmしかなかったというミスを犯しました。プラス10cmのために再度掘るという手間がかかったので、台形が一部できた時点で高さと幅を測ってみてください。
土が乾燥していてポロポロ崩れちゃうから台形をつくるのが大変でした。
というわけで、急きょ100円ショップで合板を購入。
結果、めちゃくちゃよかったです。これがなかったらきれいにつくれなかったです。
・土が乾燥していると整形しづらいので少し湿らせるとよい
・側面に木の板を当て土を落としながら直角にするようなイメージでやるとよい
1-4.畝の上部を平らにする
レーキを使って畝の表面を平らにします。レーキがない場合は、木の板などで代用できます。
しばふは、唐ぐわで代用したけど使いづらかったよ
そして、悪戦苦闘しながらもゆっくりペースで5日目で完成！
2.有機物(枝や草など)をのせ、土をかぶせる
2-1.種類について
| 種 類 | 詳 細 |
|---|---|
| 枯れ草 | セイタカアワダチソウのような茎がかたい草がよい。 できれば数ヶ月雨ざらしにする。 |
| もみ殻 | 水をはじかなくなるまで６ヶ月ほど雨ざらしにする。 |
| 竹や笹 | 竹は1〜10cmの長さにする。 紫外線に当てたり踏んだりしていると自然と割れる。 |
| 落ち葉 | 数ヶ月雨ざらしにする。スギの葉がおすすめ。 |
| 枯れ枝 | 簡単に折れるようなボロッとしたものを10cmぐらいに切る。 3〜5cmのチップ状のものがあると便利。 |
| 天然繊維 | 天然繊維100%のものを使用。綿や麻、ウールなど。 |
枝は拾うと同時にバキバキ短く折ったほうが、あとで短くする手間がなくなるのでおすすめです。バキバキ折れないようなかたくて新しい枝は菌ちゃんのエサに適していませんが、使うことはできます。
枝や草を集めたときの記事はこちら↓です。
2-2.量の目安
| 種 類 | 量 |
|---|---|
| 枯れ草 | 乾燥した状態で1㎡あたり約5kg。 |
| もみ殻 | 1㎡あたり70〜80ℓ。 |
| 竹や笹 | 1㎡あたり40ℓ。 |
| 落ち葉 | 乾燥した状態で1㎡あたり約5kg。 |
| 枯れ枝 | 1㎡あたり45ℓ。 |
一種類だけでもできますが、数種類を使ったほうがおすすめです。
2-3.のせる順番
2024年に材料ののせかたが一部、改善されました。
木の枝やチップを使用する場合は、【2024年最新版】菌ちゃん農法 畝づくりの改善点を写真付きで詳しく解説の記事をチェックしてください。
菌ちゃんふぁーむHPにも詳細がのっています。
今回しばふが用意した材料だと、のせる順番は枝→落ち葉→もみ殻→草です。
枝
落ち葉
もみ殻
草
畝の表面より空気の少ない下のほうが腐りやすい。だから、分解されにくく腐りにくい枝や落ち葉からのせていく
引用元：菌ちゃん野菜づくりオンライン通信講座
少しややこしいですが、腐りやすい草は上にのせると覚えておきましょう。
2-4.土をかぶせる
溝からとった土を2〜3cm程度のせます。また、刈り草をのせた場合は上から軽く押さえることで土が草の中に入るようにします。このとき、適度にすき間を残すことで菌ちゃん(糸状菌)が増えやすくなります。
・乾燥防止
・空気の量を調整
酸素と適度な湿り気がだ〜いすき！水浸しになると死んでしまうよ・・・
落ち葉や草、もみ殻など飛ばされやすいエサをのせたら、土を被せるところまで一気にやるのがオススメ！この日の夕方、突風が吹いたんだけど土のおかげで飛ばされませんでした。
土を被せたあとに畝幅を測ってみたら90cmしかなかったです。成形段階で100cmを確保しておいてよかったです。
3.ひと雨当てる
一度、雨にさらして畝全体にしっかりと水を吸収させます。雨が降らない場合は水をかけてもいいですが、雨のほうがしっかりと湿るので雨を待つことをおすすめします。
雨が降ったあと、畝の周りの溝に水がたまっていないかを確認します。
なかなか水が抜けない場合は、畑の外へ水が流れるように溝の高低を調整します。
4.黒マルチを張る
4-1.マルチ押さえを使う
幅180cmの黒マルチで畝全体をおおいます。マルチが緩まないようピンと張りながら50〜60cm間隔でマルチ押さえを刺して止めます。
マルチ押さえは地面と垂直に刺したほうがしっかりと固定されるのでよいとのことでしたが、ご覧の通りマルチの幅が全然足りず垂直に刺すことができませんでした。
でも幅が足らなくても問題はありません。メリットは空気が入りやすい、デメリットは雑草が生えやすい、それだけです。
・雨で畝が水浸しになって糸状菌が消えてしまうのを防ぐ
・乾燥を防いで適度な湿り気を保つ
しっかりと高さのある畝だと幅200cmのマルチでもいいかもしれません。マルチが覆われていない部分は雑草が生えやすくなるだけで特に問題はないですが、側面全てが覆われるのが理想です。
4-2.マルチに穴をあける
酸素を必要とする菌ちゃんのために、畝の肩の部分に穴をあけます。真ん中のほうだと雨が入り込みやすくなるので左右の隅にあけます。
菌ちゃん先生は、「何cm間隔なんて分からない、テキトーです！」といいながら太い枝を刺して穴をあけていました。
私もテキトーにあけまして、最後に測ってみたら約15cm間隔でした。
5.重しをのせる
重しは土・石・レンガ・コンクリートブロッックなどでOK。土は雨が降っても流れにくい固め、もしくは粘土質がおすすめです。もし土が雨で流れてしまったら追加してください。
・重しの間隔は目安として20cm
・重しをのせる位置は畝の中央ではなく隅（雨水が中央にたまるのを防ぐため）
重しの下が毛細管現象により水分が上がってきて、菌ちゃんが好きな適度な湿り気を保つことができるからです。
マルチを張り直すときなどに、重しの下を確認してみて乾いていたら水をかけて重しをもっと重くするとよいです。
6.菌ちゃんに気持ちを伝える
「菌ちゃん、ありがとう！」と声に出して感謝の気持ちを伝えます。菌ちゃんも生きているので、気持ちを伝えることはとても大切なことです。
声をかけてもらえるのはとっても嬉しいよ
菌ちゃん先生によると、男性より女性、女性より子どもが声をかけると効果があるとのこと！
ぜひ、子どもと一緒に声をかけてみてください。
これで畝づくりはほぼ完成！
あとは2〜3ヶ月、菌ちゃんがきてくれるのを待ちます。寒いと菌ちゃんが活動しないので、低温期の12〜2月はカウントしません。5月に植えつけをしたい場合は、2月までには畝づくりを終わらせておくとよいです。
3.丸太を埋め込む場合の手順
1.丸太や太い枝、タケなどを入れて畝を成形する
2.有機物(枝や草など)をのせ、土をかぶせる
ここからの行程は丸太を埋め込まない手順と同じです。
まとめ
手順を要約すると・・・
①排水状況の確認
②畝をつくる
③枝や草をのせる
④土をかぶせる
⑤ひと雨まつ
⑥マルチを張る
⑦重しをのせる
⑧感謝の気持ちを伝える
⑨数ヶ月寝かせる
注意点としては、都度計測をすることです。
高さや幅が予定通りとれているか、早めにチェックしてみてください。
菌ちゃん農法ではこの畝づくりが時間と労力を費やす一番大変な作業ですが、一度つくればず〜っと利用できるので最初だけ気合いを入れて頑張ってください。
より詳しく知りたい方は、菌ちゃん農法の本がおすすめです。
また、オンライン通信講座では動画でわかりやすく菌ちゃん先生が解説してくれます。
一人でできるか不安だな、枝や草を集める時間が取れないなど、いろいろなお悩みもあるかと思います。そんなときは、『菌ちゃんのウネ作り屋さん』に相談することもできます。
菌ちゃん野菜を育てた経験があり、菌ちゃんふぁーむ主催の1日研修会を受講した人に手伝ってもらえるのです。近所にいたらラッキーですね。
しばふは、夏野菜の栽培に成功しており菌ちゃん農法の素晴らしさを実感しております。ぜひ一緒に菌ちゃん農法ライフを楽しみましょ〜！
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